陈晶瑜教授:呼吁餐厅主动标注预制菜
发布时间:2025-10-11 11:20:59 作者:玩站小弟
我要评论

*网易财经智库原创文章转载需经授权。本文不构成投资决策。出品|网易财经智库编辑|杨倩 主编|杨泽宇网易财经智库《C位观察》节目一一看C位大佬解读C位大事。独家对话智库头部经济学家、企业家、各个领域KO
。
*网易财经智库原创文章转载需经授权。本文不构成投资决策。瑜教吁餐
出品|网易财经智库
编辑|杨倩 主编|杨泽宇
网易财经智库《C位观察》节目一一看C位大佬解读C位大事。独家对话智库头部经济学家、厅主企业家、动标各个领域KOL,注预制菜解读时下热议的陈晶财经和社会问题。
NO.065对话中国农业大学食品科学与营养工程学院教授陈晶瑜
她解释道,仅凭出餐时间快慢进行判断会产生误判:一方面,授呼许多菜肴本身的厅主烹饪时间就很短;另一方面,餐厅的动标后厨效率与传菜流程差异巨大,有的注预制菜餐厅传菜体系非常长,菜品做好后可能经历一段时间才上桌;而有的陈晶餐厅锅气十足、炒好即上,瑜教吁餐速度反而很快。授呼因此,上菜时间与菜品是否为预制菜之间,并无必然联系。
陈晶瑜指出了一个更深层的问题:消费者本就不该背负那些并非由他们承担的鉴定责任。她坦言:“我觉得中国的消费者很辛苦”,需要自行判断农残、药残、配料表、营养成分、保质期乃至产品形态,有点过度焦虑。
她认为,讨论的焦点不应是教消费者如何辨别,而应推动商家履行告知义务,保障消费者的知情权,不能将甄别负担转嫁给消费者,最终必须通过进一步完善国家监管体系来确保信息的透明与产品的合规。
网易财经智库(微信公号:wyyjj163) 出品
网易财经智库是网易新闻打造的财经专业智库,整合网易财经原创多媒体矩阵,依托于上百位国内外顶尖经济学家的智慧成果,针对经济学热点话题,进行理性、客观的分析解读,打造有态度的前沿财经智库。欢迎来稿(投稿邮箱:cehuazu2016@163.com)。

相关文章
- 总台记者当地时间10日获悉,以色列国防军发言人表示,停火协议已经生效。总台记者 周宣)点击进入专题:加沙局势再度紧张2025-10-11
- 校服主题走秀现场。东南网记者 林杰 摄东南网7月18日讯本网记者 谢玉妹 林杰)18日上午,以“健康引领 美丽校园”为主题的第三届中国校园服饰国际博览会简称校博会)在中国服装名2025-10-11
- 自2021年国庆档,在市场有“疫情控制上座率”的情况下,档期票房依然飙高到43.87亿后,这几年国庆档就被片方看成了——全年最黄金的电影档期之一。谁知道后续这几年国庆档电影,不光总票房数字不理想,甚至2025-10-11
还是TVB会玩,推出全AI生成短剧,演员颜值能打,幸亏配音是真人
“画风好清新,有点日本动画的感觉!”,这是网友对这部全新AI剧集的第一印象。作为TVB推出的香港首部AI生成短剧,《在我心中,你是独一無二》在未播先热的情况下,成功引发了社交媒体上的热烈讨论。作为一名2025-10-11- 台胞承父遗愿 连续五载回乡义诊卓播儒细心为村民看病 受访者供图)海峡网讯泉州晚报记者陈灵 黄耿煌)14日和15日上午,一天半的时间里,南安石井老港村一幢老房子门庭若市。“今年是第5年啦!&2025-10-11
裴秀智新剧又辱华!阿拉伯反派一做坏事就说中文,营销号捂嘴删评
继全智贤、林允儿剧集辱华后,由韩星裴秀智、金宇彬主演的剧集《许愿吧精灵》再出辱华剧情,不少网友反应强烈,引发热议。据悉,《许愿吧精灵》是外网网飞独播剧集,没有在中国平台播出,但其在中国的营销不亚于同步2025-10-11
最新评论